本日は仕事で門前仲町へ。
またもお昼過ぎに解放されたので、弁慶へ。
外暑いので、2階の方が涼しそうなので2階へ。外待ち3名
2階は客さばきの店員さん、チャーハンライス担当の店員さんの2名体制。
チャーハンは2階で作っているんですねー。
本日の注文はチャーシューめん(ギタギタ)￥1100＋タイムサービスライスで￥1100なり。
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まずはスープから。
前回よりも背脂のかかり具合が凄いようなｗチャーシューあるからですかね。
ほんのり香って、甘み全開の背脂が美味いですねー。
ベースのスープはアッサリで、カエシも優しい感じの効き具合で背脂目立たせていますね。
続いて麺。
浅草開化楼の中太麺、前回同様モチモチッとした茹で加減。
背脂纏いまくり、香りまくり甘みも合って美味！
最後にチャーシュー。
チャーシューめんにしたので、チャーシューは5枚。
薄切りですが、断面大き目で食べ応えあります。
ホロホロと軟らかく、脂身の旨味も合っていいですねー。
背脂にチャーシューにとアブラたっぷり、堪りませんね！
次回の機会があれば、味噌いってみますかね。
住所：東京都江東区深川1-1-8
営業時間：11:00〜28:00
定休日：無休
