本日は宿題のSKを食べに西台へ。
元々行く計画していましたが、6/27が開店日とのこと。
店主さんに12周年おめでとうを伝えたいため、行くなら周年日にと。
19:00ちょい前の到着で、外待ち15名。
店内は店主さんと坊主頭の男性助手さんの2名体制。
本日の注文はラーメン(アブラ・ニンニク)￥800＋SK￥100＋玉子￥50で￥950なり。
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。
SKは店主さん曰く「有料メニューだし、SK結構辛いよ。」とのこと。
でも、宿題メニューなのでSKで。そして、ニンジンありがとうございますｗ
まずはスープから。
SK入れたらこんなにスープ赤くなるんですねー。
唐辛子の辛さと香りが前面に、スープはしっかり豚とアブラで支えている感じ。
程よく酸味も合って、このスープだと辛さで食欲増進されますねー。
店主さんのおっしゃる通り、しっかり辛いｗですがこれは美味いですよ！
続いて麺。
底から引っ張り出すと唐辛子のかけらをまとって赤いｗムチモチッとした食感の麺。
辛めのスープ吸って、辛美味ですねー。
玉子ですき焼き風も黄身の風味が辛さを和らげてくれていいです。
最後に豚。
断面の大きなものが1つ、端っこ豚が1つ、もう1つおまけの豚。
断面大きなものはホクホクな食感の赤身多めな部分。
端っこ豚とおまけの豚は脂身多めでホロトロ、旨味も強くて堪りませんな！
辛い→美味い→暑いと箸止まらず、汗かきながら美味しく完食。
12周年のステッカーもいただいて、SKも堪能で大満足。
次回訪問時はデフォかSKか迷っちゃいますが、次は未食の汁なしですかねー。
住所：東京都板橋区蓮根3-9-7
営業時間：月火木11：00〜13：30 17：30〜21：00 水11：00〜13：30 金11：00〜13：30 17：30〜20：30土 9：30〜12：30
定休日：日祝
