今月の仙川デー。
19：00過ぎの到着で外待ち10名。ここ最近では一番混んでますね。
それもそのはず、8/11〜8/16がお休みなので、休み前需要ってことでしょうか。
店内は店主さんといつもの男性助手さんの2名体制。
行列はさらに伸びて、角の居酒屋さん越えたあたりまで。
しばらく並んでると、助手さん出てきて人数をカウント。
20時前に麺切れ終了となっていました。休み前おそるべし。
本日の注文はラーメン(全部)￥800なり。
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。
まずはスープから。
いつも通りの醤油の色強く出た非乳化スープ。
この日は液体アブラはいい香り、豚と生姜も良く出ています。
FZも強めの効き具合で程よくしょっぱく、テンション上がるスープ。
続いて麺。
この日はフニシコッと前回訪問時よりも軟らかめな茹で加減。
噛むと、小麦の香りがふんわりと香ります。
いい感じのスープ吸ってしょっぱ美味いですな！
最後に豚。
豚は大き目のものが2つ。見た目から仙川豚ってビジュアルしてますねｗ
見た目通りのガッシリ歯応え。仙川の豚はこうでないと。
食べ応えバッチリで、旨味もしっかりで美味しいですねー。
お休み前の1杯でしたが仙川らしさのある濃いい1杯に大満足。
夏場のいい栄養と塩分補給になりましたｗ
住所：東京都調布市仙川町1-10-17
営業時間：17:00〜21:00
定休日：日・祝
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