本日はホームの新新代田へ。
週末は用事があるので、平日昼間の訪問です。
12：00過ぎの到着で、店内満席。
この日は元一之江・仙川の助手さんいました！
店内には店主さんとO橋助手さんの2名体制。
本日の注文は小(ニンニク・アブラ)￥800＋さましてない中華￥100＋にぼし￥50＋なまたまご￥50で￥950なり。
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今日の限定はさましてない中華とにぼし、どちらも注文です！
まずは麺から。
さましてないので暖かい麺はムチモチッとした食感。
ふんわりとアブラが香り、酢的な酸っぱさが効いています。
いつもの豚がドーン、FZがズーンな新新代田ですが、これはかなりマイルド。
麺本来の味がいつもよりはっきりと感じられますね。
最後に豚。
豚は3つで全部端っこ豚！ありがとうございます！
ホロホロでジューシーで美味！
にぼしは野菜とアブラの間に配置されていました。
えぐみはなく、にぼしの風味が足される感じで混ぜた方が良かったですね。
さましてない中華、トッピングのマヨネーズも合いそうな感じ。
さて、2回連続限定だったので、次回はデフォ食べようかと思いますｗ
住所：東京都世田谷区代田5-29-5
営業時間：11:00〜15:00くらい
定休日：不定休(変更があるのでTwitterを要確認)
