本日はコツ一丁へ。今月のアブラ補給です。
この日は開店前に到着。
16:50分くらいに店主さん出てきて、暖簾かけて開店。
店主さん1人での切り盛りです。
この日は休日出勤だったので、仕事終わりビールが美味いっすねー。
おつまみも盛り盛り。卓上の辛味をかけても美味いんです。
本日の注文はラーメン(ニンニク・脂多め)￥800＋ビールおつまみ付き￥650で￥1450なり。
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。
前回つけ麺だったので、今回はラーメンです。
まずはスープから。
この日はライトめで、背脂フワッといい香り。
ベースのスープもあっさりめで、カエシのしょっぱさがいい塩梅。
豚のアブラとニンニクって合いますよねぇ。
続いて麺。
モチシコッとした食感の中太麺。
早い時間の訪問だと麺茹で鍋のお湯がきれいだからか麺のいい香り。
スープもしっかり吸って美味いっすねー。
最後にチャーシュー。
チャーシューは2枚。
ここ3ヶ月くらいのコツ一丁のチャーシュー、安定していて美味いですね。
表面シットリで軟らかく、旨味もしっかりで堪りません！
やっぱりラーメンも美味いコツ一丁。
今月のアブラ補給も完了です！
住所：東京都渋谷区幡ケ谷1-5-7清水ビル1F
営業時間：17:00〜23:00(スープ切れの可能性あり)
定休日：日曜日
