本日は10か月ぶりに川崎二郎へ。
12：00過ぎの到着で、外待ち2名。
先客がカップルで、席の関係で抜かせていただいて店内へ。
店内にはマスク越しでも笑顔の変わらない店主さんと、男性助手さんの2名体制。
本日の注文は大ラーメン(アブラ・ニンニク)￥880なり。
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。
まずはスープから。
ほんのりと液体アブラの層のある非乳化スープ。
液体アブラはふんわりといい香り、スープもフワッと豚が香ります。
FZのしょっぱさも絶妙な効き具合。
ライトなスープなんですが、しっかり旨味があって美味いんですよねー。
続いて麺。
フニムニッと軟らかな茹で加減な中太麺。
小麦の香りほんのりと、スープ吸って美味い！
このスープにこのやわ麺が合うんですよねー。
最後に豚。
豚はゴロゴロと5つ。
ホロホロと軟らかく、味もしっかり染みていて、豚の旨味も合っていいですね！
二郎の中では比較的少なめな盛で、大で他店の小麺少な目くらいですかね。
旨味のあるライトなスープが美味いっす！
住所：神奈川県川崎市川崎区本町2-10
営業時間：11:00〜14:00 18:00〜22:00 土11：00〜16：00
定休日：日祝
