この日は大阪出張。
前からInstagramでフォローしている工務店の日報さんがラーメン店をオープンしたとのこと。
グランドオープンが9/23。ホテルから歩いていける距離だし、行くしかないとｗ
20:00過ぎの到着で店内3名。
店内は店員さん3名体制。オープンしたてということもあり、奇麗な店内です。
本日の注文はスパイスらぁめん￥980＋バスマティライス￥200で￥1180なり。
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。
行ける！ってなって、すぐに行動に移してしまい予習を怠りました…
スパイスらぁめんにはダイブ飯として少量のバスマティライスがつくんですね。
でもいいんだ、ライスがあるお店ではタイスつける人だから。
まずはスープから。
ふんわりと煮干しの香りに香ばしいスパイスの香り。
キーマスパイスは豚肉の旨味とレンコンの歯応えがいいアクセントに。
スープが混ざっていくとドンドンの美味くなりますねー。
個人的にはパクチー苦手なんですが、このスープにパクチーは不可欠ですな！
続いて麺。
中太でポクポクとした面白い食感の麺。
スープによく合う麺でいいですねー。
最後にスパイスチキン。
軟らかくジューシーで美味！
バスマティライスはパラパラとしているので、そのままでは少し食べずらい。
ってことで、あらかた麺を食べ終えたスープに投入。
スパイススープにバスマティライスが合いますねー。スープもほぼ完飲状態にｗ
煮干しにスパイスって合うんですねぇ。
ラスト尾の客さんとなったのもあり、店員さんと少しお話しできたのも嬉しかった。
次回大阪へ出張がまたあれば寄らせていただきます。
住所：大阪府大阪市北区中津3-16-3
営業時間：11:00〜14:30 17:00〜21:00
定休日：月曜日
