今月の荻窪デー。
20:00過ぎの到着で空席3席。
店内には店主さんといつもの男性の助手さんの2名体制。
券売機に変化あり。小が50円値上がりし、豚1枚ラーメンが750円で登場しています。
本日の注文は小ラーメン(ニンニク・アブラ)￥850＋生卵￥50で￥900なり。
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アブラ、いつもありがとうございます！
まずはスープから。
とろみのある程よい乳化具合のスープ。
豚のコクがドッシリ構えている荻窪の夜の部っぽいスープ。
FZも程よい効き具合。ニンニクビリりといい感じです。
続いて麺。
プリムチッと前回よりも軟らかめな茹で加減の麺。
麺自体の香りもほんのり、スープ吸って美味！
荻窪はすき焼き風の玉子に胡椒を投入するのがお気に入り、美味いんですよ！
続いて豚。
豚は厚切りなものが2つ。
ホロホロと軟らかく、味付けしっかりジューシーで美味！
いただいたアブラでセルフアブラそば！
最近はアブラにほぐし豚が混じって堪りません！アブラそばも捗りまくり！
この日も乳化でコクまったりな1杯に大満足。
10月から直系二郎では初となる、キャッシュレス決済対応するそうです。
住所：東京都杉並区荻窪4-33-1
営業時間：11:30〜14:30 18:00〜22:00
定休日：土日祝
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