本日は藤沢で自由時間が出来たので、味ケインのあるラーメンショップへ。
実はちゃんとしたラーメンショップ初めてですｗ
14：00過ぎの到着で、外待ちあり。
家族連れの後ろに並んだところ、「1人なら先案内されますよー」
っということで、店内入って店員さんに1人であることを伝えます。
「食券買ってあちらの席へ。」っということで、席に着席。
店内は女性の助手さん2人と黒いハットをかぶった店主さんの3名体制。
本日の注文はネギラーメン(油多め)￥800＋半ライス￥150で￥950なり。
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。
まずはスープから。
甘くて旨味はあるけど軽めな印象の背脂。
ベースのスープはあっさりめな豚骨で化学調味料の底上げも感じます。
カエシの効き具合も程よく、背脂の旨味にしょっぱさが癖になります。
続いて麺。
麺は細麺でモチムニッと軟らかめな茹で加減。
スープと背脂絡んで美味いっすねー！
最後にチャーシュー。
ネギラーメンにするとチャーシューは短冊状でネギと混ざる感じに。
ミッシリ系で味付けも濃いめで美味い！ライスが進みます。
初ラーショなので、初のラーショネギ。これがそうですか！美味いですねー。
初めてのラーメンショップでしたが、背脂の香りと旨味にニッコリ。
初めてだったので味ケインにはせずｗ
アブラ鈴木もあるそうなので、次回はそちらを頼んでみようかと思いますｗ
住所：神奈川県藤沢市石川636-7
営業時間：6:00〜17:00(L.O.16:30)
定休日：金
