今月の仙川デー。今年も仙川には毎月訪問することが出来ました！
19：00過ぎの到着で外待ち2名。
店内は店主さんといつもの男性助手さんの2名体制。
本日の注文はラーメン(全部)￥で800なり。
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。
今年ラストの仙川だし、ガッツリとヤサイも増やしたい！
ヤサイ増やすんなら個人的にはカラメ必須ということで4か月ぶりの全部コール。
カラメにすると野菜の上からFZかけてくれるので、ヤサイが美味いっすなー！
まずはスープから。
液体アブラの層のある非乳化スープ。
フワッと香る液体アブラ、豚がふんわり野菜の甘みと生姜の香りを感じるスープ。
いつもよりもカラメになっていますが、FZに支配されずベースのスープもしっかり主張します。
続いて麺。
モチシコッとした食感の麺。
スープ吸ってしょっぱ美味い！
程よいしょっぱさ、いい香りの液体アブラ纏ってズバズバ啜れます。
最後に豚。
豚は2つ。見た目から仙川らしい歯応えのある豚かと思ったら違いましたｗ
ホロホロな食感いつもよりも軟らかめな歯応え。
豚の味も合って味付けもバッチリ、適度に脂身のついている美味い豚でした！
今年ラストの仙川二郎はらしさあふれる最高な1杯。
今年もありがとうございました！来年もよろしくお願いします！
住所：東京都調布市仙川町1-10-17
営業時間：17:00〜21:00
定休日：日・祝
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