2022年12月15日

ラーメン二郎@荻窪店



今年ラストの荻窪デー。
荻窪も毎月訪問することが出来ました!

19:00過ぎの到着で、店内満席。
店内は店主さんといつもいる男性助手さんの2名体制。

本日の注文は小ラーメン(ニンニク・アブラ)¥850+生卵¥50で¥900なり。

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※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。


アブラ、いつもありがとうございます!

ogikubo-jirou87a.jpg

まずはスープから。
液体アブラの層のある乳化スープ。
以前と比べると大分ライトになった印象です。
マッタリとコクありつつ、FZの効き具合もスープに合わせて優しい感じ。
今までのオイリーモッタリがいいってなったら別皿のアブラ投入すればオイリーになりますw

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続いて麺。
またもや先月よりも太くなった印象の麺。
モチムチッと少し軟らかめな茹で加減。
荻窪特有のいい香り健在。スープ吸ってしょっぱ美味い!

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続いて豚。
豚は3枚。ありがとうございます!
今回は全部ウデですかね。ホロホロと軟らかな食感。
豚本来の旨味ありつつ美味でございます。

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いただいたアブラでセルフアブラそば!
アブラに肉がついたものが多くて美味しゅうございます!

今年も荻窪、1年間担当いたしました。
ありがとうございました!来年もよろしくお願いします!


住所:東京都杉並区荻窪4-33-1
営業時間:11:30〜14:30 18:00〜22:00
定休日:土日祝

posted by 硝子の心臓 at 19:57| 東京 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 二郎@荻窪店 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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