本日は神奈川方向でお仕事。午前中で終了し、お昼は川崎で。
川崎二郎もありますが、この日は家系気分ってことで家系の環2家さんへ。
12：00少し前の到着で、外待ち5名。
列に並ぶ前に食券を購入して、歩道の列に接続する形。
店内に空きがあると助手さんが出てきて、店内に案内されます。
本日の注文はチャーシューメン(油多め)￥880＋ライス￥120で￥1000なり。
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。
まずはスープから。
しっかりめに鶏油の層があります。いい香りしています。
ベースのスープは豚骨と髄の旨味がしっかり。
そして、カエシの醤油感強めで少ししょっぱめ。これぞ家系って感じですね。
チャーシューの近くのスープはチャーシューの燻香移ってこれも美味い！
続いて麺。
酒井製麺の麺はモチモチッとした食感。
麺の長さは短めで、これぞ家系といった麺ですね。
しょっぱめのスープ吸って、鶏油纏って美味！
最後にチャーシュー。
薄めなものが4枚。
ミッシリと歯応えしっかりで、燻製の香りがフワッと。
噛むと旨味しっかりで、少し硬い部分ありましたが美味！
卓上にある刻みショウガ気に入りました。これいいですねー。
バシッとしょっぱめで髄の旨味ありまくりのスープがいいですねー。
家系欲しっかりと満たされました。ご馳走様でした！
住所：神奈川県川崎市川崎区小川町14-2
営業時間：11:00〜20:00
定休日：不定休のためTwitterを要確認
