今年のラーメン二郎初めはこの日から今年の営業再開する仙川で！
19：00過ぎの到着。今日から営業開始で待ちを覚悟しましたが、店内空席2。
去年も仙川の営業開始に来ましたが、思ったより混んでなかったんですよねｗ
店内は店主さんといつもの男性助手さんの2名体制。
本日の注文はラーメン(ニンニク・アブラ)￥で800なり。
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。
前回は全部コールだったので、今回はニンニク・アブラで。
まずはスープから。
アブラプカプカな非乳化スープ。
野菜の甘みと脂の香り、豚が出て生姜効いたスープ。
カラメなしでもFZの効き具合は丁度いい塩梅。後引くしょっぱさがいいです！
続いて麺。
フニムチッとした軟らかめの茹で加減。
カラメを入れていない分、麺の香りがはっきりしますね。
麺をすすった時に鼻から抜けていくスープやニンニクの香りはカラメなしのがいい香りしますなぁ。
最後に豚。
豚は3つ。一つは厚めで大き目な端っこ豚。
仙川らしいガッチリ…と思ったら、先月に引き続き、ホクホクと軟らか。
味付けしっかりで豚自体の旨味もあっていいですなー！
二郎初めにふさわしい仙川っぽい1杯に大満足！
2023年もよろしくお願いします！
住所：東京都調布市仙川町1-10-17
営業時間：17:00〜21:00
定休日：日・祝
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