本日は16周年となる桜台へ。
16年前は開店日に訪問していたんですよね。その時の様子はこちら。
10：00過ぎの到着で、開店済み。外待ち20名ほど。
土曜日だし、周年ということもあって混んでますねぇ。
店内は店主さんと以前もいた若い男性助手さんの2名体制。
本日の注文は小ラーメン(ニンニク・アブラ)￥800＋ネギ￥100＋生たまご￥50で￥950なり。
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味玉サービス、ありがとうございます！
まずはスープから。
とろみのある乳化スープ。
これでもかと豚の旨味と香り出まくりで美味。
FZもスープに合わせてビシビシ決まっていて堪りませんなぁ！
続いて麺。
モチムニッと軟らかめな茹で加減の麺。
桜台っぽいやわ麺が美味いですねー。スープもバッチリ吸ってしょっぱうま！
麺量もデフォの小なんですが、美味しくて食べるペースがいつもより早くなってしまいますｗ
最後に豚。
豚は3枚。ホロホロと軟らかくジューシーなもの。
肉を食べてる感バリバリで、美味い豚ですな。
ネギもシャキシャキ。ネギの風味もあって、野菜と麺と豚と合いますねー。
節目に相応しい美味しい1杯に大満足。
16周年おめでとうございます！これからもよろしくお願いします！
住所：東京都練馬区桜台1-5-1
営業時間：月木金11：00〜14：00 17：30〜21：00 水土日10：00〜16：00
定休日：火
