荻窪二郎初めはリニューアル日の1/17に。
今年でリニューアル7周年でございます。
19:00過ぎの到着で、店内空席2席。
店内は店主さんといつもいる男性助手さんの2名体制。
本日の注文は小ラーメン(ニンニク・アブラ)￥850＋ネギ￥100＋生卵￥50で￥1000なり。
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。
アブラ、いつもあざます！！
まずはスープから。
液体アブラの層ほぼなしの微乳化スープ。
豚のコクほんのり、FZビシッと。
以前のようなオイリーモッタリスープは鳴りを潜め食べやすい感じ。
オイリーさを求めて、途中から別皿アブラ全投入ｗしっかりオイリーモッタリにｗ
続いて麺。っと、写真撮り忘れてしまいました…
セルフアブラそばの方でも麺の写真あるので、そちらでｗ
モチムチッと硬めの茹で加減。
荻窪特有の香りの麺。スープしっかり吸って美味いですなぁ！
続いて豚。
豚は3枚。おまけありがとうございます！
ホロホロと軟らかくて、脂身はジューシーですべて美味かった！
ネギは味付けもしっかりで、丼の中のどれとも合いますなー。
いただいたアブラでセルフアブラそば！
ネギのほぐし豚もアブラに投入されているのか、ゴロゴロと美味い！
アブラの旨味もギッシリと詰まっていて堪りませんなー。
先日の桜台に続き、節目に相応しい1杯。
リニューアル7周年、おめでとうございます！
今年も、これからもよろしくお願いします。
住所：東京都杉並区荻窪4-33-1
営業時間：11:30〜14:30 18:00〜22:00
定休日：土日祝
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