本日はコツ一丁へ。2023年初のアブラ補給です。
17：00の開店15分くらい前の到着で、開店済みで店内4名。
店主さん1人での切り盛り。
コツ一丁のビール初め！おつまみも盛り盛りで美味い！
本日の注文はラーメン(ニンニク・脂多め)￥800＋ビールおつまみ付き￥670で￥1470なり。
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まずはスープから。
1口目から背脂の香りと旨味がブワッと。この背アブラ感が堪りませんな！
カエシの効き具合も程よく、ベースのスープはあっさりでくどさなし。
青のりやニンニクもバッチリ合って、やはりコツ一丁はこの背脂スープですよね！
この日のスープはツボ過ぎて、いつもよりも飲み過ぎちゃいましたｗ
続いて麺。
モチワシッとした食感の麺は食べ応えあり。
前回と比べると早めの時間の訪問なので、麺の香りはっきりと。
スープもよーく吸って美味いです、はい！
最後にチャーシュー。
しっとりチャーシューはホロホロと軟らか。
脂身の旨味がしっかりと、いやはやここのところのコツ一丁のチャーシューは安定しています！
今年のアブラ補給も無事完了。これで次のコツ一丁まで頑張れますｗ
今年もよろしくお願いします！
住所：東京都渋谷区幡ケ谷1-5-7清水ビル1F
営業時間：17:00〜23:00(スープ切れの可能性あり)
定休日：日曜日
