12：00過ぎの到着で待ち50人。
外ではなくて大型商業複合施設内で待てるので、寒くなくていいですねー。
1時間半待って店内へ。
店主さんと男性助手さん2人、女性助手さん1人の4名体制。
本日の注文は小ラーメン(ニンニク・アブラ)￥850＋豚ほぐし￥100＋うずらの卵￥100＋生卵￥50で￥1100なり。
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豚ほぐしは最初に野菜の上からかけて、野菜と食べるといい感じ！
まずはスープから。
乳化したスープは豚の香りと旨味がしっかり出て、まったりとクリーミー。
FZもバチッと効いていて、ちょいしょっぱめなのがいいですねー。
ニンニクの香りもビビビっと合いまくりです。
続いて麺。
他のお店よりも加水高めな感じで、モチモチッとした食感の麺。
形状は平打ちで二郎の標準的な太さ。
スープ吸って美味！小で350グラムってことで、直系の小でも量のある方ですね。
最後に豚。
厚切りな豚が2つ。1つは端っこ豚！
ミッシリと噛み応えのあるタイプで食べ応えあり。
これぞ豚って感じのワイルドさもほんのり感じて、味付けもバッチリ。
うずらはいい箸休めになりますねー。
守谷二郎は約12年半前に1度食べたきりですが、この1杯は守谷っぽさを感じました。
これでまた新店が出来るまで全店制覇です！
住所：千葉県柏市十余二249-5
営業時間：11:30〜14:30 18:00〜21:00 土日祝11:30〜16:00
定休日：月
