本日はコツ一丁へ。今月のアブラ補給です。
17：00の開店15分くらい前の到着で、開店済みで店内3名。
店主さん1人での切り盛り。
外は寒くても、キンキンに冷えたビールが美味いですね！
本日の注文はラーメン(ニンニク・脂多め)￥800＋ビールおつまみ付き￥670で￥1470なり。
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まずはスープから。
細かい背脂がたくさん浮いたスープ。この日は背脂の香りが華やか！
旨味もいい塩梅で、カエシも丁度いい効き具合。
本当にバランスが取れているスープで飲み過ぎちゃいますｗ
続いて麺。
この日は軟らかめな茹で加減でモチムニッとした茹で加減。
食べ応えバッチリでスープ持ち上げまくりで美味！
最後にチャーシュー。
チャーシューはデフォルトなので2枚。
ミッシリと歯応えしっかりありつつ、脂身の旨味ばっちり！
ここのところのコツ一丁のチャーシューは安定して高レベルで美味いですねー。
今月のアブラ補給もバッチリ完了！
背脂の旨味のあるスープを今回も飲み過ぎてしまいましたｗ
住所：東京都渋谷区幡ケ谷1-5-7清水ビル1F
営業時間：17:00〜23:00(スープ切れの可能性あり)
定休日：日曜日
