本日はコツ一丁へ。今月のアブラ補給です。
17：00ちょい前の到着で開店済みで店内3名。
店主さん1人での切り盛り。
券売機を見ると、左下にKKM(交響麺)が！
去年のつけ?博で出していたまぜそばが遂に登場しましたか！
ラーメン気分でしたが、これはKKM行ってみましょうってことで購入。
食券提出すると、店主さん「買えちゃいましたｗそれまだなんですよｗ」
っということで、150円プラスしてラーメンに変更です。
※これはKKM(交響麺)が買える時の写真です。この後売り切れになってました。
っという事件もありましたが、ラーメン待ちのビールとおつまみが今日も最高ですｗ
本日の注文はラーメン(ニンニク・脂多め)￥800＋ビールおつまみ付き￥670で￥1470なり。
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。
まずはスープから。
細かい背脂の浮いたスープは背脂の香りと旨味が素晴らしい！
この日はマイルド目なスープで、カエシの効き具合もスープに合わせていい塩梅。
ここのスープは本当に好きで、いつも飲み過ぎてしまいますｗ
続いて麺。
ムチゴワッと硬めの茹で加減。
この日は麺の香りがはっきり感じられます。ここの麺も美味いんですよね！
背脂スープとの相性も抜群でいいですな！
最後にチャーシュー。
チャーシューは2枚。
両方ともホロトロと軟らかい食感。旨味もしっかり！
ここのところチャーシューはレベル高いまま安定してますねー。
ここでKKM(交響麺)情報です！
提供できるのは木曜日のみとのことで、最初は4/6とのこと。
KKM(交響麺)の日は昼からの通し営業になる見込みとのことでした。
つけ麺博で食べた感想としては美味しかったので、KKM(交響麺)も気になりますな！
今月も良質な脂をしっかりと補給ｗ
これでまたやっていけます。今月も美味しい1杯でした！
住所：東京都渋谷区幡ケ谷1-5-7清水ビル1F
営業時間：17:00〜23:00(スープ切れの可能性あり)
定休日：日曜日
