本日はコツ一丁へ。今日は木曜日！
今月から始まったKKM(交響麺)の日なのです！
18：00過ぎの到着で外待ち2名。
店主さん1人での切り盛り。
KKMの日なので、色々と張り紙が増えています。
いつもの流れでビールおつまみ付きを注文！
KKMの時はおつまみも変わるようで、KKMに入っているネギ、KKMに入る挽き肉、メンマになります。
本日の注文はKKM(交響麺)￥650＋ニンニク(無料)＋ビールおつまみ付き￥670で￥1320なり。
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。
まずは麺から。
丼の提供時、店主さんから「30秒限定でつけ麺です！」と提供されました。
確かに、提供すぐの背脂が温かいのがつけ麺っぽい感じありますね。
時間が経つにつれ、まぜそばっぽい感じに。
いい香りで旨味のある背脂がいいですねぇ。
ニンニク投入すると背脂との相性抜群。これはトッピング必須です！
コツ一丁のワシワシ麺に背脂合いますねぇ。
カイワレもネギも食感と風味がいいアクセントになります。
こいつぁ、すごい新商品ですよ！
KKM、ラーメンよりもジャンクかつシンプルな1杯ですね。
初のお店でのKKMだったので、卓上調味料使わずに堪能！
お酢やブラックペッパー、辛味入れても美味しそうですし。
有料のKKMカスタマイズも楽しそうです。
ミニライス頼んで、食べ終わりに投入しても美味そう！
住所：東京都渋谷区幡ケ谷1-5-7清水ビル1F
営業時間：17:00〜23:00(スープ切れの可能性あり) 木11:30〜14:00 17:00〜23:00
定休日：日曜・祝日
