2023年07月25日

特麺コツ一丁ラーメン@幡ヶ谷



本日はコツ一丁へ。
今月訪問していますが、引っ越して距離感どうなんだろうと確認での訪問。
あと、久々にコツ一丁でラーメンにごはんキメたいと思いましてw

20:00過ぎの到着で店内空席1席。
店主さん1人での切り盛り。

本日の注文はラーメン(ニンニク・脂多め)¥800+ごはん¥100で¥900なり。

kotsu96.jpg
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。


kotsu96a.jpg

まずはスープから。
スープをレンゲで飲むと背脂の香りと旨味がまずブワッと。
背脂の旨味は引き際はスッと引いていく感じ。
この日はカエシが効いていて、味濃いめでちょっとしょっぱめでした。
もしや、ごはんを頼んだから。そんなことないですよねぇw

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続いて麺。
ちょい硬めのゴワムチッとした食感。
スープの背脂の旨味持ち上げて美味でございます!

kotsu96c.jpg

そしてチャーシュー。
チャーシューは2枚。
表面シットリで脂の旨味を感じるチャーシュー。
高いレベルで安定してますねー。

kotsu96d.jpg

久々にごはん注文したのでアブラごはん作ったり。
背脂スープとごはんの相性いいんですよねー。

久々に以前の定番、ラーメンとごはんはやっぱりいいですねー。
ビールとおつまみにラーメンもいいですが、ご飯もいいお供です!


住所:東京都渋谷区幡ケ谷1-5-7清水ビル1F
営業時間:17:00〜23:00(スープ切れの可能性あり) 木11:30〜14:00 17:00〜23:00
定休日:日曜・祝日

posted by 硝子の心臓 at 20:10| 東京 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | その他のラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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