本日はInstagramで相互フォローな@bane_logさんにお勧めしていただいたお店へ。
荻窪駅前の手もみラーメン 十八番さんです。
20：00過ぎの到着で店内空席2席。
店員さん2名での切り盛り。
カウンターのみの店内で、調理場がカウンター内なのでよく見えます。
ラーメンの上から炒めた豚肉、ネギ、刻みニンニクをのせて完成。
自分のはニンニク多めにしたので、自分の分だけ都度調理していただきました！
本日の注文は特性十八番(ニンニク多め)￥950＋ライス￥150＋ガリ(無料)で￥1100なり。
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。
ガリというと、無料で小皿でガリがもらえます。ガリ好きなので嬉しい！
まずはスープから。
液体アブラの層は炒めた油なのでアッツアツ。炒めたニンニクの風味がガツーンと。
ベースのスープはアッサリですが、化学的な調味料で旨味もしっかり。
二郎の生ニンニクとは違い、炒めたニンニクの芳ばしい香りがいいですねー！
ニンニクは底に沈んでいるので、後半になるにつれニンニクパンチが効いてきます。
しょっぱさも後引く感じで、ニンニクの香りが癖になったスープ止まりませんｗ
続いて麺。
形状はちょい平打ちで縮れ麺。
縮れているのもあってか、スープ絡みまくり。
ニンニクの香りもしっかり持ち上げて美味！
最後に豚。
炒められた豚バラです。
味付けしっかりで、ニンニクの風味がバリバリでライスが進みますｗ
ガリもニンニクのオイリーさをリフレッシュしてくれていいですねー。
いやー、炒めたニンニクの香り効きまくりな1杯美味いじゃないですか！
スープが本当に特徴的でいいですな。餃子やお酒もあるので、飲みながらもよさそう。
お勧めしてくれた@bane_logさんに感謝感謝です！
住所：東京都杉並区上荻1-4-10
営業時間：18:00〜24:30 日祝18:00〜23:30
定休日：無休
