本日は所用で藤沢にいたので、藤沢二郎でランチを。
11:00の開店前の40分前くらいの到着で、待合6名。
これはファーストロット入り確定ですね。
待合室、クーラー効いていて真夏の暑い中だとすごく助かります。
定刻に開店。自分は背後霊待ちの3ロット目に。
店内は店主さんいらっしゃいます！店主さんと店員さんの3名体制。
本日の注文はラーメン豚2枚(アブラ・ニンニク)￥850＋つけ￥100＋味うずら4個￥100で￥1050なり。
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夏ってことで、つけ麺です。
まずはつけダレから。
FZガツンな非乳化タイプ。
豚の香りがふんわりと香り、ほんのりと酸味のあるもの。
FZガツンなつけダレ、いいですねー！
続いて麺。
水でしめられた麺はムチワシッと硬めの茹で加減。
麺自体の香りは水でしめることで弱くなって、後味爽やか。
つけダレ絡んでしょっぱ美味い！ズバズバいけちゃいます。
そして、豚。
豚は2枚。赤身メインなものと脂身メインなものの2タイプ。
赤身メインな豚はミッシリと歯応えしっかり食べ応えのあるもの。
脂身メインの豚は噛むほどに旨味溢れるもの。
二郎の豚の脂身、大好物です！堪りません！
途中から卓上の一味唐辛子を投入。
唐辛子の風味と辛さが加わって、ピリ辛なつけ麺へ。この味変もいいです！
味うずらは箸休めとしていい感じでした。
涼しい店内でいただくFZ効いたつけ麺は美味しゅうございました！
食べ終わりに店主さんからまさかのお声掛けいただき、ありがとうございました！
住所：神奈川県藤沢市本町1-10-14
営業時間：11：00〜14：30 17：00〜21：00
定休日：火
