今月の仙川デー。
前回訪問が100回目だったので、今回は101回目です。
19:00過ぎの到着で外待ち6名。
店内は店主さんといつもの助手さんの2名体制。
本日の注文はラーメン(ニンニク・アブラ)￥で800なり。
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。
前回・前々回と全部コールだったので、ニンニク・アブラコールです。
まずはスープから。
アブラと野菜の甘みを感じ、豚の香りがほんのりと。
FZの効き具合も程よい感じで、この日はカラメにしなくて大正解！
カラメにして醤油の香りがスープのいい香りに勝っちゃうことがありまして。
スープや液体アブラの香り楽しみたいならカラメなしがいいんですよ！
続いて麺。
この日はツルワシシコッとした食感。
いい感じのスープを吸って纏って美味！
スープのいい香りが麺をすすると鼻に抜けていって美味いのですよ。
最後に豚。
豚は2つ。
以前までのガッチリ仙川豚と前回の軟らかい食感の豚の中間位の歯応え。
大きさもあり、程よい食べ応え。
肉汁ジューシーで旨味もあって美味でございます！
この日は先日から卓上に配置されているハバネロ入り激辛スパイスを投入！
一気にカレーに味に、スープの香りに勝ってしまうくらいカレーになりますｗ
通算101杯目の仙川、ニンニク・アブラで香りのいいスープな1杯、堪能しました。
全部コールでもニンニク・アブラ、どちらの1杯も美味いですねー。
住所：東京都調布市仙川町1-10-17
営業時間：17:00〜21:00
定休日：日・祝
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