今月の仙川デー。
19:00過ぎの到着で外待ち2名。
店内は店主さんといつもの助手さんの2名体制。
今回も入り口側でしたが、この時期だともう暑くないですねｗ
本日の注文はラーメン(ニンニク・アブラ)￥で800なり。
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。
前回が全部コールだったので、今回はニンニク・アブラで。
まずはスープから。
非乳化なスープは液体アブラからのいい香りと甘みが素晴らしい。
野菜の甘みと生姜が香り、豚もふんわりとなスープ。
この日はいつもよりもFZが優しい感じで、しょっぱさジワジワ来る感じ。
続いて麺。
いつもよりも軟らかめな茹で加減の麺。
フニシコッとした歯応え。
スープのFZが優しいからか、麺の香りをいつもよりも感じます。
最後に豚。
豚は2つと小さ目な端っこ豚。
ホクホクとした軟らかな食感の豚。
味付けしっかり、食べ応えもあっていいですなー！
今月の仙川はスープがいい出来でした。
スープと麺と相性抜群で大変美味しゅうございました！
住所：東京都調布市仙川町1-10-17
営業時間：17:00〜21:00
定休日：日・祝
【関連する記事】
