本日は大阪宿泊での出張。
時間かかりますが、もう気になりませんｗ
京都二郎の訪問は7か月ぶり4回目。
20：00の到着で、店内待ち1名。
この日は店主さん不在で、助手さん2名での切り盛り。
本日の注文はラーメン並(汁抜き・ニンニク・アブラ)￥950＋脂飯￥100＋九条ネギ(2倍)￥50で￥1150なり。
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。
この日はお店の公式Xで倍ネギチャンスでしたので、2倍にしてみました。
そして、初めての汁抜きで！
初の汁抜き。思ったよりもスープ入っています。
いつもの乳化した重みのあるスープではなく、アブラの甘みを感じるくらい。
使っているスープが違うんですかねー。
続いて麺。
ムチムニュッと軟らかめな茹で加減。
アブラをまとって美味でございます！
2倍にした九条ネギを投入！辛さはなくて爽やかな香りがいいですねー！
そして豚。
豚は2枚。どちらも厚切りで＠状のものが１つ。
左の豚はごっちりとした歯応えで食べ応えのあるもの。
＠状のものはバラですかね、脂身がついてホロホロトロトロで美味！
最後に脂飯！
今日は九条ネギがあるので九条ネギ脂飯に！
背脂とごはんの最高のマリアージュに、爽やかな九条ネギが合いますねー。
初の京都二郎の汁抜き、麺とアブラを楽しめました！
九条ネギもよーく合いますね。
住所：京都市左京区一乗寺里ノ前町4
営業時間：月・火・金・土11:00〜14:30 17:30〜21:30 木11:00〜14:00 17:30〜21:30 日11：00〜15：00
定休日：水曜日＋不定休
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