本日はホームの新代田へ。
2023年の二郎納めでございます。
開店30分前の到着で、先客12名。
後ろに5人ほど並んだところで定刻15分前に早開け開店。
店内は店主さんと最近いらっしゃる男性助手さんの2名体制。
本日の注文は小豚(ニンニク・アブラ)￥1050＋なまたまご￥50で￥1100なり。
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。
うーん、液体アブラの層が厚い。いいですねｗ
まずはスープから。
非乳化なスープは見た目が先代店主さんっぽいですねｗ
液体アブラは残念ながらほぼ香りなしｗ
豚がふんわり香って、FZは新代田にしては優しい効き具合。
続いて麺。
先月と比較して少し細くなりましたかね。寒くなると細くなる傾向があります。
モニムチッと軟らかめな食感。スープ吸ってしょっぱ美味い！
液体アブラの層に守られて、麺がアッツアツでビックリしましたｗ
最後に豚。
2023年ラストなので、奮発して小豚なので豚は6つで端っこ豚が2つも！
ホロホロと軟らかいもの、ミッシリと歯応えがあるもの、脂身についたものなど。
色々なタイプの豚が乗っていて、楽しめました！
やはり、毎年のラスト二郎はホームの新新代田でございます。
FZの効いた1杯がいいですよねー。
住所：東京都世田谷区代田5-29-5
営業時間：11:00〜15:00くらい
定休日：不定休(変更があるのでTwitterを要確認)
