今月の仙川デー。2024年の初の仙川デーとなります。
19:00過ぎの到着で外待ち9名とちょっと混んでます。
店内は店主さんといつもの助手さんの2名体制。
本日の注文はラーメン(全部)￥で800なり。
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まずはスープから。
非乳化なスープはこの日は甘さ控えめ。
豚がふんわり香って、FZのしょっぱさがバシッと。
ニンニクの風味もバッチリ合っていていいですねー。
続いて麺。
モチツルシコッとした食感。麺自体の香りもほんのりと感じられます。
しょっぱめなスープ吸ってしょっぱ美味い！
スープと麺の相性の良さが仙川って感じで好きですねぇ。
最後に豚。
豚は2枚。1つは厚めなもの。
赤身部分はホクホク、脂身はトロトロで軟らか。
脂身の旨味が溢れて美味いですねー！
2024年初仙川。やっぱり美味いですねー。
今年もよろしくお願いします！
住所：東京都調布市仙川町1-10-17
営業時間：17:00〜21:00
定休日：日・祝
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