本日は立川二郎へ。
1/29でリニューアル1周年なのですが、当日いけないのでこの日に。
11:00過ぎの到着で外待ち12名。
店内には店主さんとベテラン男性助手さんの2名体制。
本日の注文は小ラーメン(アブラ・ニンニク)￥750＋味付煮玉子￥100＋生たまご￥50で￥900なり。
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。
店主さんからコトリと粉チーズが。
リニューアル1周年でのトッピングを出してくれました。ありがとうございます！
まずはスープから。
微乳化で豚の香りがフワッと香るもの。
FZはスープに合わせて、程よい効き具合。
ライト目な微乳化スープって感じでまとまっていていいですなぁ！
続いて麺。
前回訪問時よりも太くなりましたかね。
モチフニッとした食感。
スープを吸って、ズバズバいけちゃいます。
食べ進めて粉チーズ投入。
粉チーズ投入すると、チーズの香りとスープがよーく合いますね！
最後に豚。
巨大なものが2つ。
ミッシリとした赤身、フワフワ食感の脂身が共存している豚。
食べ応えバッチリで、味のシミもしっかり。
温度も冷えてなくて、温かくていいですねー。
リニューアルから1周年の立川、変わらず美味いですなぁ！
今後どうなっていくか、楽しみですね。
住所：東京都立川市柴崎町2-10-1
営業時間：11：00〜14：00 17：30〜20：30
定休日：水(祝日は不定休)
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