2024年コツ一丁初め。
出張帰りの20：00過ぎの到着で空席2席。
店主さん1人での切り盛り。
店内BGMが有線からラジオに替わってました。
店主さんに聞いてみたところ、暫定的にラジオに替えてるらしいです。
本日の注文はラーメン(こってり・ニンニク)￥850＋ミニライス￥50で￥900なり。
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。
この日は平日だったので、ミニライスを注文！
まずはスープから。
一口目の背脂の香りと旨味が相変わらず素晴らしい！
この日はいつもよりも背脂の華やかさがある感じ。
カエシのしょっぱさも程よく、ニンニクもガツンといいですね！
続いて麺。
モチホギッとした食感。
麺本来の香りしつつ、背アブラ纏って美味！
最後にチャーシュー。
チャーシューは2枚。1枚はちょい薄めでもう1枚は厚切りなもの。
コツ一丁特有のアブラと豚肉本来の旨味を活かしたもの。
じゅーびーで美味でございます！
ミニライスは背脂かけてアブラごはんにしたり、スープに浸したりで大満足！
久々のラーメンにミニライスでしたが、この組み合わせも美味ですねー。
今年のコツ一丁初めも大満足の1杯で始められて何よりです！
住所：東京都渋谷区幡ケ谷1-5-7清水ビル1F
営業時間：17:00〜23:00(スープ切れの可能性あり) 木11:30〜14:00 17:00〜23:00
定休日：日曜・祝日
