本日は府中へ。2022年の1月ぶりとちょいご無沙汰です。
21：00過ぎの到着で、外待ち3名。
店内には店主さん、以前いなかった明るい感じの男性助手さんの2名体制。
本日の注文は小ラーメン(ニンニク・アブラ)￥900＋チーズ￥100で￥1000なり。
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。
この日は赤いダイヤが2つも！嬉しいですね。
まずはスープから。
少し液体アブラの層のある非乳化スープ。
液体アブラはほんのりといい香り、スープは豚がふんわり。
カラメにしたのもあって、ジワジワ来るしょっぱさがいいですね！
続いて麺。
二郎標準より少し細めな麺。
フニムニッと軟らかめな歯応え。
液体アブラまとって、スープ吸ってしょっぱ美味い！
最後に豚。
写真のような形状のものが5つくらい。
帆とホロトロトロな軟らかい食感。味つけもばっちり！
チーズが絡まったやつも美味いですなぁ！
細麺になった府中は2度目ですが、いいですねぇ。
前回よりも今回の1杯の方が美味しゅうございました！
住所：東京都府中市宮西町1-15-5
営業時間：17:00〜22:00
定休日：土日祝
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