今月のアブラ補給。
20:00過ぎの到着で、店内満席。
店主さん1人での切り盛り。
この日は温泉玉子を試してみようと食券買いましたが、売り切れ。
そのお詫びとして、生卵をサービスしていただきました。ありがたいです！
本日の注文はKKM(交響麺)(生ニンニク)￥680＋ミニライス￥50＋生卵(サービス)で￥730なり。
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まずは混ぜずに背脂部分の麺を！ムッチリ面に背脂の香りと旨味が堪りません！
麺本来の香りしつつ、背脂纏って美味！
その後は混ぜて、カイワレ・ネギ・ひき肉と一緒に食べても美味！
生ニンニク投入、ニンニクの香りガツンと、背脂ともよくマッチします。
この日は生卵をいただいたので、すき焼き風を。
背脂とベースのタレの味のついた麺が黄身に負けずいいですね！
コツ一丁の生卵はいい生卵使っているので、黄身の風味強めで美味い！
食べ進めて、挽き肉と背脂残ったところにミニライスと生卵投入！
背脂と濃いめの黄身で食べる白米は美味いですなー
KKMは去年の9月ぶりでしたが、いいですね！
生卵ですき焼き風に食べても美味いんですな。
住所：東京都渋谷区幡ケ谷1-5-7清水ビル1F
営業時間：17:00〜23:00(スープ切れの可能性あり) 木11:30〜14:00 17:00〜23:00
定休日：日曜・祝日
