今月のアブラ補給。
20:00過ぎの到着で、店内3名。その後は満席に。
店主さん1人での切り盛り。
本日の注文はラーメン(コッテリ・ニンニク)￥850＋ミニライス￥50で￥900なり。
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まずはスープから。
細かい背脂の浮いたスープ。
この日の背脂は軽めでしたが、いい香りで旨味もしっかり。
カエシも程よいしょっぱさで、ニンニクの香りもよし。
やっぱりコツ一丁はスープですよねぇ！
続いて麺。
ムチっとした食感の中太麺。
ほんのり麺の香りを感じます。
スープ持ち上げて、背アブラ纏って美味ですねぇ。
最後にチャーシュー。
チャーシューは2枚。ホロホロ食感の軟らかいもの。
コツ一丁のチャーシューは脂身メインでジューシー。
旨味たっぷりで美味ですねなぁ
前回KKMだったので、ラーメンのおいしさに感動。
旨味たっぷりなスープがいいですねぇ。
住所：東京都渋谷区幡ケ谷1-5-7清水ビル1F
営業時間：17:00〜23:00(スープ切れの可能性あり) 木11:30〜14:00 17:00〜23:00
定休日：日曜・祝日
