本日はお休みいただいたので連休明けの三田へ。
新学期で混んでるかと思いましたが、10：00過ぎの到着で16名ほど。
三田としては空いている方ですよね！
店内は総帥と一之江の助手さん2名の3名体制。
この時間だと総帥オペにならないかと思いましたが、総帥オペでした！
本日の注文はラーメン(アブラ・ニンニク)で￥700なり。
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。
写真撮ろうとすると、どうもピントが合わず。
iPhone再起動で直りましたが、丼全体の写真はブレたのしか残らずでした。。
まずはスープから。
非乳化で液体アブラの層のあるスープ。
ほんのりいい香りのする液体アブラ、豚も出ています。
FZはズーンと強めのきき具合でしょっぱめなの、いいですね！
続いて麺。
二郎では標準的な太さの中太麺。
モチムチッとした食感。
いい香りの液体アブラまとって、しょっぱめスープ吸って美味い！
最後に豚。
豚は小豚にしたので6枚ほど。2つが嬉しいことに端っこ豚！
赤身な部分はミッシリ歯応えで味付けしっかり。
端っこ豚は脂身たっぷり、フワフワで旨味が溢れて堪りません！
写真が残念なことになりましたが、総帥オペが嬉しかったですね。
三田らしい1杯で大満足でございます。
住所：東京都港区三田2-16-4
営業時間：8：30頃〜15：00頃 17：00頃〜20：00頃
定休日：日・祝
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