去年のゴールデンウィークあたりから始まったつけ麺が今年も登場。
この日は夜の部もつけ麺あるってことで、つけ麺です。
19：00過ぎの到着で外待ち18名と大繁盛。
50分ほど待って、店内へ。
店内は店主さんと女性助手さんの2名体制。
本日の注文は豚2枚つけ麺(麺少なめ・ニンニク・アブラ)￥1000なり。
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。
荻窪のつけ麺はラーメンよりも麺量増えるので、麺少なめ発注です。
まずはつけ汁から。
ごま油の香りと酸味があり、荻窪らしい豚のコクがあります。
FZがラーメンよりも強めにバシッと効いています。
パンチのあるつけ汁がいいですねー。
続いて麺。
水でしめられて、麺の香りがラーメンの時より爽やかに。
パンチのあるつけ汁がこの麺にあって美味！
最後に豚。
豚は2枚と麺の上にほぐし豚！
箸で持ち上げると崩れちゃうほどの軟らかさ。
適度に脂身がついていて、旨味たっぷりで美味！
荻窪のつけ麺、大好きですねー。
荻窪らしさありつつ、パンチ効いているのがすごくいいです。
住所：東京都杉並区荻窪4-33-1
営業時間：11:30〜14:15 18:00〜21:30
定休日：日祝
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