5月は行けるうちに行っとけ月間です。
20:00過ぎの到着で、外待ち1名。
店主さん1人での切り盛り。
本日の注文はラーメン(コッテリ・ニンニク)￥850＋ミニライス￥50で￥900なり。
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まずはスープから。
細かい背脂の浮いたスープ。
背脂の香りが華やかで、旨味もハッキリ。
返しのしょっぱさも程よく、いいバランスのスープが美味いです！
続いて麺。
ムチワシッとした食感の茹で加減。
背脂スープまとって美味です！
そしてチャーシュー。
チャーシューは2枚。脂身含んで噛むと肉汁溢れるもの。
アブラ旨味の旨味もあるチャーシューがいいですね！
ミニライスは背脂注いでセルフアブラそばにしたり。
青のりトスープかけたりして堪能！白米は背脂に合いますなぁ！
コツ一丁はラーメンも美味いですなー。
背脂の香りと旨味が堪りません！
住所：東京都渋谷区幡ケ谷1-5-7清水ビル1F
営業時間：17:00〜23:00(スープ切れの可能性あり) 木11:30〜14:00 17:00〜23:00
定休日：日曜・祝日
