10：00過ぎの到着で、開店待ち2名。定刻の30分前に開店です。
店内は店主さんと最近いる男性助手さんの2名体制。
本日の注文は小(ニンニク・アブラ)￥900＋冷まし中華￥200＋なまたまご￥50で￥1150なり。
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。
今年初の冷まし中華です！
まずは麺から。
野菜とアブラと堪能しつつ、引っ張り出すと細麺です。
土曜日の早い時間、金曜日が細麺だとその細麺で提供されるんですな！
ワシワシと硬めの食感、歯を当てるとポキポキと強めの食感が面白い。
麺自体の香りもいつもよりも強めに感じて、冷ましのタレも絡んで美味！
冷まし中華のタレは酸味があって、程よいしょっぱさでいいですね。
最後に豚。
豚は2つで1つは端っこ豚。
ホロホロでホクホクと軟らかな食感。
味付けもしっかりで食べ応えもあり、いい感じです！
今年初の新新代田の冷まし中華。
細麺っというのにびっくりしましたが、美味しゅうございました！
住所：東京都世田谷区代田5-29-5
営業時間：11:00〜15:00くらい
定休日：不定休(変更があるのでTwitterを要確認)
