19:00過ぎの到着で、外待ち1名。
店内は店主さん1人での切り盛り。
最近は食券出しても、「いつものね〜。」でニンニクの有無を確認されませんｗ
本日の注文はラーメン(いつもの(コッテリ・ニンニク))￥850＋ミニライス￥50で￥900なり。
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。
まずはスープから。
この日は背脂の香り少し弱めな感じ。
カエシはバチっと効いていてちょいしょっぱめ。
ここは直前でニンニクを潰すので、ニンニクの香りが強烈かつパンチあります。
続いて麺。
麺はちょい縮れがあり、ゴワムチッとした歯ごたえ。
ちゃんとスープ持ち上げて、背脂の香りとしょっぱさがいいですね！
最後はチャーシュー。
チャーシューは2枚。脂身多めでうれしいですな。
トロトロと柔らかく、美味でございます！
ミニライスはセルフアブラごはん作ったり堪能！
やっぱり美味いぜ、コツ一丁。
背脂の香りと旨味が本当に堪りません！
住所：東京都渋谷区幡ケ谷1-5-7清水ビル1F
営業時間：月木11:30〜14:00 17:00〜22:00(LO13:40) 火水金土17:00〜22:00(スープ切れの可能性あり)
定休日：日曜・祝日
