今月のアブラ補給。半年ぶりのKKMの日に。
20:00過ぎの到着で、外待ち3名。
店内は店主さん1人での切り盛り。
本日の注文はKKM(交響麺(ニンニク))￥680＋肉増し(KKMカスタマイズ4枚)￥280＋ミニライス￥50で￥1010なり。
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KKMなので麺から。
背脂部分を啜ると背脂の香りと旨味がいいですなー！
よーく混ぜて。と、どう麺を引き出してもひき肉が絡みます。肉増しすごいｗ
このひき肉、各営業前に挽いてるそうで、粗めで歯応えがあって旨みもありでいい！
生ニンニク投入して、ニンニクの香りとパンチをプラス。
その後は卓上の辛味投入でピリ辛に。
この辛味も辛いだけじゃなくて美味いんですよねぇ。
麺を食べ終えてからミニライス投入。
肉増しにするとミニライスの白米よりもひき肉が多いｗひき肉ご飯美味いですなー！
やっぱり美味いぜ、コツ一丁。
背脂の香りとうまみが本当に堪りません！
住所：東京都渋谷区幡ケ谷1-5-7清水ビル1F
営業時間：月木11:30〜14:00 17:00〜22:00(LO13:40) 火水金土17:00〜22:00(スープ切れの可能性あり)
定休日：日曜・祝日
