この日はいつかの休日出勤の代休。
今年は野猿にまだ行っていない！
俺アブラ好きだし、アブラ過多ブラ食べたいんすよ！
開店前の到着で、開店待ち12名。
開店前でもお店の入り口開いていて、食券買ってから並ぶんですねー。
定刻5分前に開店。店内は店主さんと助手さん2名の3名体制。
本日の注文は小ラーメン(ニンニク・アブラ)￥1000＋アブラ過多ブラ￥300で￥1300なり。
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まずはスープから。
乳化したとろみのあるスープは重すぎず、ドッシリと豚が出ています。
FZもバチンとしょっぱめな効き具合でいいですね！
続いて麺。
ムチパツッとした野猿らしい麺。麺自体の香りもほんのりと。
スープちゃんと吸ってしょっぱ美味い！
そして豚。
野猿といえば大迫力の豚ですよね！
豚は2つ。と思いましたが、下に細かいのがゴロゴロと。
ミッシリとした歯応えありつつも、脂身のジューシーさがあり、味付けもしっかりで美味！
ブラ過多ブラは背脂と生玉子2つとタマネギですかね。
味付けなしなので卓上のカエシで味付け。
油そば風にして食べて、次は玉子をといてと。
野猿のアブラはそこまで主張しない感じ。玉子とタマネギで案外さっぱりしてる！
っと思ったのも束の間、アブラのダメージ蓄積で後半にズッシリきましたｗ
久しぶりの野猿でしたが、攻撃力は相変わらず高め。
これぞ野猿っていう1杯に大満足です！
住所：東京都八王子市堀之内2-13-16
営業時間：11:00〜15:00 17:30〜21:00 土・祝11:00〜20：00 日9：00〜16：00
定休日：月
