本日はホームの新新代田へ。
13：00過ぎの到着で、開店待ち6名。
店内は店主さんと最近いる男性助手さんの2名体制。
幼少期の特殊な食環境によりえびには興味ないです.
ですが、新新代田のえびには興味あるので汁なしに合わせてみましょう！
本日の注文は小(ニンニク・アブラ)￥900＋うすら味噌汁なし￥100＋えび2倍￥200＋なまたまご￥50で￥1250なり。
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まずは麺から。
麺は極太麺です！豚の香りとアブラの旨みにほんのり味噌いいですね！
えびは桜エビを砕いたものかな？混ぜるとふわっとえびの風味と旨みが加わる感じ。
最後に豚。
豚は2つで1つが端っこ豚。ホロホロ食感で旨みがいいですね！
端っこ豚もホロホロで脂身ついていて美味！
うすら味噌汁なし、めちゃくちゃ美味くて箸止まらず完食！
新新代田の味噌って基本当たりしかないですねー。
住所：東京都世田谷区代田5-29-5
営業時間：11:00〜15:00くらい
定休日：不定休(変更があるのでTwitterを要確認)
