本日はホームの新新代田へ。
12：00過ぎの到着で、開店待ち8名。
店内は店主さんと最近いる男性助手さんの2名体制。
幼少期の特殊な食環境によりえびには興味ないです.
ですが、新新代田のえびには興味あるので汁なしに合わせてみましょう！
本日の注文は小(ニンニク・アブラ)￥900＋ねぎ￥50＋なまたまご￥50で￥1000なり。
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。
今日はデフォのラーメンと決めています。
まずはスープから。
非乳化なスープは豚がふんわり香ります。
FZガツーンな新新代田らしい攻撃力の高いスープ。
醤油の香りが本当にいいです！
続いて麺。
極太麺継続！っというか、前回よりも太くなってませんｗ？
ムチゴワ食感で小麦感強め。
極太でもしょっぱめな吸いまくりで美味！
そして豚。
豚は2つで1つが巨大な端っこ豚。
端っこは脂身なしのホクホク系で食べ応えのあるもの！
もう1つは脂身つきでトロトロでやわらか。旨みあって、口に入れるとなくなりますねｗ
途中からねぎ投入。
新新代田のネギは辛さ控えめでシャキシャキで爽やかでいいですね！
非乳化なスープにもバッチリ合います。
新新代田らしく、醤油強めな1杯がいいですな！
美味しゅうございました！
住所：東京都世田谷区代田5-29-5
営業時間：11:00〜15:00くらい
定休日：不定休(変更があるので公式Xを要確認)
