今月のアブラ補給。
18:00過ぎの到着で、店内空席1ですぐに着席。
店内は店主さん1人での切り盛り。
本日の注文はラーメン(いつもの(コッテリ・ニンニク))￥850＋メンマ増し￥220＋ミニライス￥50で￥1120なり。
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。
前回のねぎ増しでコツ一丁の○○増しはすごく増えることがわかったので。
今回はメンマ増しです。メンマ好きとして、増していかないと！
出てきた丼は想定しているよりもメンマ盛り盛り、増しっぷりがすごいですねぇｗ
まずはスープから。
細かい背脂の浮いたスープ。背脂の香りと旨味が相変わらずいいですなー。
最近はライトで上品よりですが、ここ特有の背脂の香ばしさみたいなのは相変わらず。
ニンニクとの相性もバッチリで、スープをいつも飲みすぎてしまいますｗ
続いて麺。
前回訪問時と同じく少し細めで縮れが強めに。
プリモチッとした食感でスープ持ち上げまくりで美味！
そしてチャーシュー。
チャーシューは2枚。表面しっとりでムッチリ歯応えのいつもの感じ。
アブラのジューシーさと旨味が溢れるものでいいですね！
メンマはコリコリ食感でそのものの味付けは優しめ。
スープに浸して背脂ニンニクメンマに。元々メンマ好きなので堪りません！
メンマ背脂ご飯も作って堪能！
これだけ通ってて、初めてわかったコツ一丁の◯◯増しの容赦のない盛りっぷりｗ
まだまだ知らないコツ一丁に出会えて、まだ楽しみ残っているんですな！
住所：東京都渋谷区幡ケ谷1-5-7清水ビル1F
営業時間：月木11:30〜14:00 17:00〜22:00(LO13:40) 火水金土17:00〜22:00(スープ切れの可能性あり)
定休日：日祝
