今月の仙川デー。
19：00ちょい前の到着で、外待ち9名。
店内は店主さんといつもの女性助手さんの2名体制。
本日の注文はラーメン(全部)￥で800なり。
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。
この日は全部コール。FZとアブラかかった野菜が美味い！
まずはスープから。
いつもと同じ感じな非乳化スープ。
アブラと野菜の甘味が最初に、FZのしょっぱさとニンニクの風味が来る感じ。
生姜感は弱めで豚もフワッとだけと、FZ強めな仙川スープもいいですね！
続いて麺。
前回よりちょい細くなったような形状。ムニパツッとした軟らかめな茹で加減。
スープ吸って纏ってしょっぱ美味い！
作成過程が見える席でしたが、私のだけ麺がちょっとこんもりしてたようなｗ
最後に豚。
豚は2つで1つが巨大な端っこ豚。
どちらもホロホロと軟らかい食感で肉汁ジューシー。
脂身もトロトロで旨味たっぷりで、この日の豚は絶品ですな！
今日みたいな醤油感強めな仙川もいいですね！
美味しゅうございました！
住所：東京都調布市仙川町1-10-17
営業時間：17:00〜21:00
定休日：日・祝
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