今月の荻窪デー。
1/17が荻窪のリニューアル日。2025年で9周年になります。
1/17に訪問できないので、前日に訪問しました。
19：00過ぎの到着で外待ち6名。
店内は店主さんといつもの女性助手さんの2名体制。
本日の注文は豚2枚ラーメン(ニンニク・アブラ)￥1000＋生卵￥50で￥1050なり。
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。
ローテーション的にこの日はデフォのラーメンです。
アブラが背脂ではなく、崩し豚状のもの。野菜食べると美味いですねー！
まずはスープから。
微乳化で豚がふんわりと荻窪としてもかなりあっさりめ。
FZも優しい効き具合でニンニクの辛さと香りがビリビリと。
こんな時はということで、途中からラー油を投入！
ラー油の香ばしいさがいいですねー！
続いて麺。
形状は前回訪問時より少し太くなったでしょうか。
モッチリとした食感で、スープ吸って美味！すき焼き風もイケてます！
最後に豚。
豚は4枚。
薄くなりましたが、大判でホロホロと柔らかい食感。
適度に脂身もついていて、この豚美味いですね！
リニューアル9周年おめでとうございます！
これからもよろしくお願いします！美味しゅうございました！
住所：東京都杉並区荻窪4-33-1
営業時間：11:30〜14:15 18:00〜21:30
定休日：日
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