2025年初のアブラ補給はKKMで。
20:00過ぎの到着で、店内空席1つ。
店内は店主さん1人での切り盛り。
本日の注文はKKM(交響麺(ニンニク))￥700＋KKMカスタマイズ(ウズラ)￥70＋生卵￥100＋ミニライス￥50で￥920なり。
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KKMなのでまずは麺から。
最初は混ぜずに真ん中の背脂部分の麺を啜るのがお気に入り。美味いんですよ！
水でしめられたワシワシ麺に背脂の香りと旨みが堪らんです。
混ぜて、カイワレ・ネギの食感と香りにひき肉に背脂が麺に絡んで美味い。
その後はニンニク入れて混ぜて、ガツン効いていいですね！
生卵は黄身の風味の強い、いい玉子。
すき焼き風だと黄身の香りが強めでいいですねー。
あらかた食べて、ミニライスと玉子投入してKKMTKGに。
背脂にひき肉に玉子にご飯で美味しくないわけがないですねｗ
ラーメンも美味しいけど、KKMもいいですな！
どちらも背脂が美味いです、コツ一丁。
住所：東京都渋谷区幡ケ谷1-5-7清水ビル1F
営業時間：月木11:30〜14:00 17:00〜22:00(LO13:40) 火水金土17:00〜22:00(スープ切れの可能性あり)
定休日：日祝
