今月の仙川デー。
19：00ちょい前の到着で、外待ち7名。
店内は店主さんといつもの女性助手さんの2名体制。
本日の注文はラーメン(全部)￥で800なり。
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アブラかかった野菜が美味い！この日は軟らかい食感のキャベツ多めで甘いですねぇ。
まずはスープから。
いい香りと甘みのある液体アブラの層のある非乳化スープ。
アブラと野菜の甘み、豚の香りと生姜の香り強めでございます。
ニンニクもガツンと香り、FZの醤油感も程よく、とてもいいです！
続いて麺。
モチシコッとした食感で、いつもよりも少し軟らかめな茹で加減。
麺自体の香りほんのりと、スープ吸ってしょっぱ美味い！
なんか多い気しましたが、美味いので嬉しいですｗ
最後に豚。
2枚で1つは巨大な端っこ豚。
どちらも香りと旨みの強い脂身つきで大好物なやつ。個人的に当たりです。
ホロホロと軟らかく、味付けしっかりで旨味もバッチリで堪りません！
個人的に理想的な仙川の1杯。
いやはや、また来月からの訪問が楽しみですｗ
住所：東京都調布市仙川町1-10-17
営業時間：17:00〜21:00
定休日：日・祝
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