今月のホームへ。
開店前の到着で、開店待ち15名。
定刻10分くらい前にシャッターオープン。
店内には店主さんといつもいらっしゃる男性助手さんの2名体制。
本日の注文は小(ニンニク・アブラ)￥900＋うすら味噌ラーメン￥100＋なまたまご￥50で￥1050なり。
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。
前回ラーメンだったので、この日は外道のうすら味噌ラーメンです。
まずはスープから。
豚がふんわり香るスープに、うすらではなくかなりしっかりと味噌の味します。
味噌の香りもバッチリで、ちょいしょっぱめな仕上がりが新新代田っぽくていいですね！
続いて麺。
ブリンブリンな極太麺。
モチポクッと軟らかめな食感で小麦の香りが味噌合います！スープ吸ってしょっぱ美味い！
最近、新新代田は麺量が少ないと言われますが、この日も麺量しかっかりで満足感ありました。
最後に豚。
豚は2つでどちらも端っこ豚！ありがとうございます！
ホクホクと軟らかい食感。味付けしっかりで美味でございます。
デフォも美味いてますが、外道も美味しいのが新新代田。
その日の外道次第ですが、どちらにするか迷うのも楽しいですねｗ
住所：東京都世田谷区代田5-29-5
営業時間：11:00〜15:00くらい
定休日：不定休(変更があるのでTwitterを要確認)
