この日は立川二郎へ。
20:00過ぎの到着で店内空席4席。
店内には店主さんとベテラン男性助手さんの2名体制。
本日の注文はつけ麺味ラーメン(アブラ・ニンニク)￥880＋ネギ￥150＋生たまご￥50で￥1080なり。
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助手さんからコトリとキムチが。ありがとうございます！
まずはスープから。
ちょい乳化なスープは豚がふんわり香ります。
つけ麺味の爽やかな柑橘系の酸味と唐辛子の辛さがいいですねー。
続いて麺。
モチムチッとした食感の平打ち麺。
スープ吸って美味！すき焼き風もいいですねー。
助手さんから「いいポン酢です。」と出してくれたポン酢をすき焼き風に投入。
いいポン酢いい仕事します。
食べ進めていって、助手さんからいただいたキムチを投入！
唐辛子の辛さと独特な酸味のあるキムチ。味変でよりピリ辛になっていいですねー。
最後に豚。
2つと細かいのがいくつか。
箸で持ち上げてる方がホクホク系の赤身な豚。
もう1つは端っこ豚で脂身ついていてトロトロで美味！
ネギはシャキシャキ食感で盛り盛りでしたｗ
ネギやら野菜やら盛り盛りな1杯で大満足！
つけ麺味も柑橘の爽やかさと唐辛子のピリ辛がいいですねー。
住所：東京都立川市柴崎町2-10-1
営業時間：11：00〜14：30 17：30〜20：30
定休日：火
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