汁なしも始まったので、ゆるゆると訪問です。
12：00過ぎの到着で、外待ち11名。
食券買いに入店すると、新新代田二郎で助手していたM本助手さんがいる！？
食券の確認もM本助手さんで、お久しぶりのご挨拶。覚えててもらえました！
ちょいと待って店内へ。
店内は店主さんとM本助手さん、麺上げな眼鏡助手さんの3名体制。
本日の注文は小(アブラ・ニンニク・アブラ両方)で￥1000＋汁なし￥100で￥1100なり。
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。
小滝橋の汁なしは刻みタマネギとメンマと卵黄。
ブラックペッパーも効いています。タレは少し甘め。
汁なしなので、まずは麺から。
今となっては直系二郎で一番太い極太麺。ムオッチリとした食感。
極太麺なので、あまりタレが染み込まずｗ
全体的にちょっのぼんやりした味になっちゃいますね。
最後に豚。
豚はぶた入りにしたので、2枚とほぐし豚。
トロトロホロホロなとろける食感で美味！
小滝橋で初めてメンマ食べましたが美味しいですね。次トッピングしてみようｗ
小滝橋の汁なしですが、私はラーメンの方が好きですｗ
しかしながら、色んなメニュー出してくれるのはいいことですね！
住所：東京都新宿区西新宿7丁目5?5
営業時間：11:00〜21:45
定休日：元日
